Recebeu o Nobel de Fisiologia/Medicina de 1937, por descobrir e documentar a vitamina C como catalisador.
Biografia
Em 1917 casou-se com Kornélia Demény. Seu avô e seu tio materno eram professores de anatomia na Universidade de Budapeste, e por isso logo que entrou na universidade matriculou-se no laboratório de anatomia. Em 1914, no início da Primeira Guerra Mundial, foi mobilizado e serviu na frente italiana e na russa, ao término da guerra completou seus estudos e iniciou trabalhos em farmacologia, eletrofisiologia. Suas pesquisas iniciaram no Instituto Rockefeller sobre respiração celular, ciclo de Krebs. Num primeiro momento também descobriu uma substância redutora nas células que mais tarde veio a nomeá-la como ácido ascórbico, observou também que esta possuía uma atividade anti-escorbuto.Em 1937 é galardoado com o Prémio Nobel por suas pesquisas relacionadas com a vitamina C. Já em 1938, iniciou pesquisas com a contração muscular e descobriu a miosina, actina e ATP. Quando os fascistas controlaram a política húngara, Szent-Györgyi ajudou vários amigos judeus. Foi perseguido pela polícia de Hitler e deixou a Hungria como fugitivo da Gestapo. No pós-guerra retornou à Hungria e tornou-se chefe do departamento de bioquímica da Universidade de Budapeste, foi eleito membro do parlamento e ajudou a restabelecer a Academia de Ciências. Em 1941 teve um segundo casamento com Márta Borbíró, com quem teve uma filha.
Em 1947, descontente com o comunismo no seu país, foi para os Estados Unidos para dirigir a pesquisa no Instituto de Pesquisa Muscular, em Massachusetts. Em 1956 obteve a cidadania norte-americana. Já nos EUA desenvolveu pesquisas sobre câncer, aventou a possibilidade dos radicais livres fazerem parte da gênese do câncer. Pesquisou ainda física quântica e descreveu o termo sintropia.
